Inhoud
Ingeblikte groenten bevatten kikkererwten, zwarte bonen, linzen en veel soorten bonen, zoals Rio, rode, zwarte en tuinbonen. Voedingsmiddelen zoals deze zijn goedkoop en zeer voedzaam - peulvruchten hebben de neiging om veel vezels, ijzer, magnesium, B-vitamines en een laag cholesterolgehalte te hebben. Ingeblikte groenten zijn verpakt in een vloeistof die natrium bevat. Het natuurlijke natrium in de bonen kan niet worden verwijderd, maar eenvoudige kooktechnieken voordat ze worden gegeten, kunnen helpen om overtollig zout uit de conserven te verwijderen.
routebeschrijving
-
Open je blikje groenten op een zeef in de gootsteen. Laat de vloeistof weglopen, tenzij uw recept vraagt om het te gebruiken. Als dit het geval is, sla het dan op in een maatbeker.
-
Roer de bonen, erwten of andere groenten voorzichtig door de zeef om overtollige vloeistof en een beetje natrium te verwijderen.
-
Was het voedsel in koud water en til kleine handvol groenten op om te zorgen dat al het voedsel door het water is gegaan. Degenen die glad aanvoelen, hebben meer kans om bedekt te zijn met zout en moeten grondig worden gewassen.
-
Roer de zeef opnieuw om overtollig water uit de ingeblikte groenten te verwijderen.
Wat je nodig hebt
- Blikopener
- vergiet