Inhoud
Maïskolf is een klassiek junkfood dat past bij elk feest in juni. Zo kan het eten van mais rommelig zijn en slechts een paar beperkte opties bieden, maar als je de korrels van de spijker verwijdert, kun je ze in verschillende recepten gebruiken. Je kunt ze op salades strooien, ze op een pizza bakken, ze gebruiken om maïssalsa te maken of ze zelfs in maïsbrood opnemen voor extra frisheid.
routebeschrijving
-
Verwijder het stro en zijdehaar van de tang, gooi ze weg.
-
Houd de stengel van de maïskolf in je niet-dominante hand. Plaats de punt stevig tegen een snijplank en houd de pen bijna verticaal.
-
Houd het mes stevig vast in je dominante hand en plaats de punt van het mes op de bovenkant (tip) van de maïskolf, dicht bij de basis van de bonen.
-
Snijd langs de spies naar beneden in de richting van de snijplank en snijd meerdere rijen graan. Draai de spijker een beetje en bevestig het mes aan de bovenkant van de spike, boven een andere rij granen, herhaal de beweging. Ga door met dit proces totdat je alle korrels van de spijker hebt verwijderd.
Wat je nodig hebt
- Snijplank
- Scherp mes