Inhoud
Elke garnalenliefhebber eet ze graag in een restaurant, of het nu gebakken is, gemengd met pasta of gebakken in boter. Als het echter aankomt op het thuis bereiden ervan, kunnen mensen die niet gewend zijn aan het koken van zeevruchten zich onzeker voelen over wanneer en waar ze moeten beginnen. Het eerste dat u moet beslissen, is of u ze gekookt of rauw wilt kopen. Gekookte en bevroren garnalen zijn geweldig voor beginners, maar ze moeten zo worden verwarmd dat ze niet meer koken, anders worden ze rubberachtig en hard.
Ontdooien
Stap 1
Doe de bevroren garnalen in een diepvrieszak en sluit deze af.
Stap 2
Plaats de zak in een kom met koud water om te ontdooien en ververs het water elke 30 minuten totdat het volledig ontdooid is.
Stap 3
Plaats de zak onder de kraan om sneller te ontdooien en draai hem elke twee minuten om beide kanten te smelten.
De garnalen koken
Stap 1
Vul de stomer met een paar centimeter water en breng aan de kook.
Stap 2
Leg de ontdooide garnalen in de panmand en plaats deze boven de pan met kokend water
Stap 3
Dek af en laat de garnalen opwarmen, maar niet te gaar worden. Zodra u de gekookte garnalen ruikt, haalt u ze onmiddellijk van het vuur.
Fruiten
Stap 1
Voeg een eetlepel olie of boter toe aan een grote pan of koekenpan en zet op middelhoog vuur.
Stap 2
Voeg de garnalen toe aan de pan, onder voortdurend roeren.
Stap 3
Haal de garnalen uit de pannen als je ziet dat er stoom uitkomt, en als ze bedekt zijn met boter of olie.