Inhoud
Het boterachtige deeg is een dessert gemaakt van bloem, suiker, vanille-extract en boter. Het wordt meestal gevonden in de vorm van koekjes, maar het kan ook worden gebruikt als banketdeeg vanwege de stevige en knapperige textuur. Het is ook een veelzijdig recept, omdat je verschillende ingrediënten aan het deeg kunt toevoegen om de smaak te personaliseren, en bovendien verdraagt het goed bevriezing dankzij de stevige textuur. Als u een grote partij koekjes wilt maken en een aantal wilt bewaren voor toekomstig gebruik, blijven de smaak en textuur bewaard in de vriezer als u ze op de juiste manier hanteert.
Stap 1
Bak de koekjes volgens uw recept. Wacht tot ze op kamertemperatuur zijn voordat u ze vastpakt of opbergt.
Stap 2
Bekleed de bodem van een luchtdichte container met bakpapier. Maak een gelijkmatige laag koekjes op de bodem van de met bakpapier beklede bak, zorg ervoor dat de koekjes elkaar niet overlappen.
Stap 3
Leg nog een vel papier op de eerste laag. Voeg meer koekjes toe in een gelijkmatige laag en bedek met meer papier.
Stap 4
Herhaal het proces van lagen bakpapier en koekjes totdat de hele luchtdichte verpakking is gevuld. Zorg ervoor dat de bovenste laag volledig bedekt is met het papier en bedek deze vervolgens goed met de omslag.
Stap 5
Breng de container over naar de vriezer. Cookies kunnen maximaal zes maanden worden bewaard. Haal de bak uit de vriezer als je de koekjes wilt eten en laat ze op kamertemperatuur komen terwijl ze nog bedekt zijn met bakpapier. Zodra de koekjes volledig zijn ontdooid, gooit u het papier weg en serveert u zoals gewoonlijk.