Inhoud
Invriezen is een effectieve en praktische manier om veel soorten voedsel te bewaren. Het proces verlengt de levensduur van het artikel en bewaart het bij lage temperaturen, maar kan de textuur van sommige voedingsmiddelen wijzigen. Normaal gesproken worden ze bij het ontdooien van zuivel gegranuleerd of waterig. Zure room en roomkaas kunnen bijvoorbeeld niet ontdooien met de beste resultaten; U kunt ze echter in kleine porties invriezen om hun kwaliteit na ontdooien te controleren.
routebeschrijving
-
Plaats de zure room in een plastic bakje. Laat op de rand minimaal 2,5 cm vrije ruimte over. Sluit de kom goed af.
-
Plaats de roomkaas in een hersluitbare plastic zak als deze nog in de originele verpakking is. Sluit hem bijna volledig en draai hem vast om zoveel mogelijk lucht te verwijderen. Sluit de tas goed.
-
Schrijf de inhoud en datum van bevriezing in de container of plastic zak met een permanente marker.
-
Plaats de containers of zakken in de vriezer en bewaar ze voor maximaal twee maanden.
-
Verwijder items uit de vriezer wanneer u ze wilt gebruiken en ontdooi ze in de koelkast gedurende minimaal acht uur.
-
Pak de items uit en controleer de kwaliteit van de ontdooide zure room en roomkaas. Als het voedsel gescheiden en waterig is, roer ze dan om hun textuur te herstellen.
tips
- Zowel zure room als roomkaas kunnen anders smaken na te zijn ingevroren en ontdooid. U kunt ook een korrelige textuur opmerken. Als u deze items invriest en ontdooit, blijven ze misschien niet smakelijk voor individuele consumptie, maar kunnen ze met succes aan recepten worden toegevoegd.
Wat je nodig hebt
- Zure room
- Roomkaas
- Plastic containers
- Plastic zakken met hermetische sluiting
- Permanente marker