Hoe gekookte garnalen te ontdooien

Inhoud

• routebeschrijving
• Snel ontdooien
• Alternatieve methode voor snel ontdooien
• Lange ontdooimethode
• tips
• waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Meestal worden twee basismethoden gebruikt om gekookte garnalen te ontdooien. Het grootste verschil tussen beide is de tijd die nodig is om de taak te voltooien. Eén modus vereist één nacht of één dag; de andere kan in minuten worden gedaan. Er zijn ook kleine variaties die u in beide methoden kunt proberen. U beslist welk type ontdooi het beste aansluit bij uw culinaire stijl.

routebeschrijving

De gekookte garnalen ontdooien (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Snel ontdooien

1. Was je handen. Hoewel de garnaal al gaar is, raadt het National Health Surveillance Agency aan handen en kookgerei te wassen voor en na de voedselbereiding om bacteriegroei te voorkomen.

2. Doe de diepgevroren gekookte garnalen in een pastablok.

3. Zet het onder koud stromend water. Als u een kraan sprinkler gebruikt, kunt u het bereik vergroten.

4. Scheid de garnalen als het water loopt. In minder dan 15 minuten worden ze ontdooid.

5. Spoel de garnalen af.

6. Droog ze af met een papieren handdoek.

Alternatieve methode voor snel ontdooien

1. Doe de diepgevroren gekookte garnalen in een kom koud water en bedek ze goed. Je kunt het ook in een luchtdichte zak doen en het in de kom laten met water om de smaak te behouden.

   
   

2. Laat het rusten. In ongeveer 30 minuten wordt de garnaal ontdooid.

3. Haal het water eruit en spoel de garnalen.

4. Droog ze af met papieren handdoek.

Lange ontdooimethode

1. Doe de bevroren gebakken garnaal in een zeef of pasta afdruiprek en bedek met folie of plastic folie.

2. Plaats het afdruiprek in een ovenschaal en laat het in de koelkast liggen. Na 12 uur is de garnaal koud en ontdooid.

3. Haal hem uit de koelkast als je hem gebruikt en spoel hem ongeveer 30 seconden lang.

4. Droog de garnalen.

tips

• Om te voorkomen dat u opnieuw garnalen kookt, wordt het niet aanbevolen om warm water te gebruiken in een van de ontdooiingsmethoden, hoewel het kan worden gebruikt als u haast heeft.
• Breng de garnalen naar de magnetron in een schaal - met of zonder de plastic zak - in de ontdooicyclus, maar de Nationale Sanitaire Veiligheidsdienst beveelt aan om te stoppen terwijl deze nog op ijs is, maar kneedbaar.

waarschuwing

• Zelfs als ze gekookt zijn, ontdooi de garnalen dan niet bij kamertemperatuur. Het is geen veilige manier om met zeevruchten om te gaan.

Wat je nodig hebt

• Pastagerecht
• Bakplaat (optioneel)
• water