Inhoud
Zout is altijd hetzelfde, toch? Wat zou zeezout, gebruikt in de keuken, zo anders dan het Dode Zeezout, trots in de schappen op de markt brengen voor natuurlijke huidverzorgingsproducten? In feite is het zo dat de verschillen in de hoeveelheid chemische elementen hen scheidt, waardoor een ervan perfect is voor massaproductie en de ander een belangrijk hulpmiddel voor genezing van de huid.
aardrijkskunde
De Dode Zee ligt aan de Jordaanse grens met Israël. Verdamping verlaagde het watervolume veel sneller dan de regen zou kunnen aanvullen in de laatste 10.000 jaar, waardoor enorme afzettingen van geconcentreerd zout achterblijven.
geschiedenis
Er is een lange geschiedenis van therapiejagers die naar de dode zee gaan om behandelingen te ondergaan. In feite schreef de Romeinse historicus Flavius 2000 jaar geleden over de genezende eigenschappen van de Dode Zee.
Hotels in de buurt van de oevers van de Dode Zee (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
Chemische samenstelling
De zoutconcentratie in de Dode Zee is 10 keer hoger dan in de oceanen (33 procent tegen 3 procent). Het zout is ook veel rijker aan minerale verbindingen, met hoge concentraties magnesium, kalium, calciumchloride en bromiden.
aspecten
Slechts 12 tot 18% van het Dode Zeezout is natriumchloride, het zout dat we in voedsel gebruiken. De gemiddelde zeeën zijn 97% natriumchloride. Met het oog hierop kunt u zout uit de Dode Zee niet in Franse frietjes doen, omdat de hoge concentratie aan mineralen en de lage concentratie aan tafelzoutelementen het bitter maken.
functie
De belangrijkste toepassingen van zeezout zijn koken, terwijl de belangrijkste toepassingen van het Dode Zeezout therapeutisch zijn. Mensen die last hebben van verschillende huidirritaties en reumatische aandoeningen kopen producten gemaakt van dit zout voor thuisgebruik (of, als ze geluk hebben, reizen naar Israël om er rechtstreeks in te baden).