Inhoud
Citroentijm is een naaste verwant van andere tijmvariëteiten, maar heeft een drastisch andere smaak en geur. Het kan gemakkelijk worden gekweekt in de kruidentuin van een keuken, op een regelmatige basis worden gebruikt zonder de plant te beschadigen. Dit is een kruid dat sterk en zeer snel groeit, en kan worden gebruikt in recepten ter vervanging van sommige ingrediënten zoals schil en citroensap. Citroentijm kan ook worden gebruikt om heerlijke thee te maken.
routebeschrijving
-
Zet twee kopjes water in een waterkoker en verwarm het op een hoog vuur op het vuur tot het kookt. Laat het water niet te veel koken, anders zal het te veel verdampen.
-
Haal de waterkoker uit de oven en plaats het water voorzichtig in het kopje; gebruik indien nodig een pannenlap. Het is uiterst belangrijk om accidentele brandwonden te voorkomen, omdat het belangrijk is om te onthouden dat zowel vloeistof als damp letsel kunnen veroorzaken.
-
Doe een paar blaadjes tijm-citroen in een klein kopje; drie of vier zullen genoeg zijn voor lichtere thee, terwijl vijf of zes sterker thee zullen maken. Hoe groter de beker, des te meer bladeren je nodig hebt.
-
Laat de thee 5 minuten smaken. Verwijder de gebruikte vellen met een lepel en gooi ze weg voordat u doorgaat naar de volgende stap.
-
Meng een halve kop honing in de kop tot de honing volledig is opgelost.
-
Serveer warm of koel om te serveren met ijs.
tips
- Tijm-citroen kan vers of droog worden gebruikt. Vervang verse tijm voor twee eetlepels gedroogde citroentijm.
- Voeg wat citroensap toe aan de thee om de citroensmaak te accentueren.
- Gebruik minstens twaalf bladeren om een potje ijsthee te maken. Kook in vier kopjes water en gooi ze dan weg uit het kokende water. Voeg een kop suiker toe aan de hete thee en roer tot het is opgelost. Vul de pot met de thee en zet dan ijs. Je kunt citroensap of sinaasappelsap toevoegen voor een andere smaak.
Wat je nodig hebt
- waterkoker
- water
- Pan pan
- kop
- Citroentijm
- honing
- lepel