Inhoud
De hamburger - iconisch voedsel dat wereldwijd wordt verkocht - wordt meestal thuis gemaakt, of het nu gaat om een picknick of een barbecue. Huishoudelijke koks kunnen moeite hebben met het maken van perfect ronde stukken en eindigen met vormloze hamburgers. Gelukkig zijn er verschillende producten die de burger maker kunnen helpen bij het maken van een perfect rond vlees.
Hamburgerpers
Met de burgerpers kun je perfecte stukken van uniforme grootte en vorm maken. Sommige modellen, zoals siliconen, hebben een antiaanbaklaag om het proces te ondersteunen. Een ander voordeel van dit accessoire is dat u hamburgers kunt laten sluiten in een plastic zak, klaar om te bevriezen. Dit accessoire is niet duur, kan in de machine worden gewassen en is vrij eenvoudig op te bergen.
Cake ringen en Cookie Cutters
Metalen ringen voor cakes worden meestal gebruikt om lagen te maken, maar die aan beide zijden open zijn, zijn gemaakt van niet-reactief aluminium of roestvrij staal en kunnen worden gebruikt om perfecte hamburgers te maken. Als je mini-burgers maakt, kun je cookiesnijders gebruiken, vergelijkbaar met kleinere cake-ringen.
Kroonkurken
Hamburger makers willen misschien hun oude potdeksels recyclen. Caps van mayonaise, snoep of andere potten van vergelijkbare grootte kunnen worden gebruikt om perfect ronde hamburgers te maken. Savory Seet Life bevat een artikel waarin het proces wordt beschreven, dat bestaat uit het verpakken van uw vleesmengsel in een plastic en het snijden met behulp van druk op een metalen potdeksel, waardoor een perfect ronde vorm ontstaat.
Je eigen handen
Je handen zijn misschien geen technologisch wonder, maar ze vormen nog steeds een goede manier om hamburgers te vormen. Als u problemen ondervindt bij het behandelen van vlees met uw handen, gebruik dan latexhandschoenen of bedek uw handen met plastic folie of vetvrij papier voordat u de hamburgers vormt. Meet het vleesmengsel, wikkel het in een bal en druk op de gewenste vorm.