Hoe Chinese sla te koken

Video: Hoe maak je groenten uit de wok? PuurGezond

Inhoud

routebeschrijving
tips
Wat je nodig hebt

Chinese sla, ook bekend als celtuce of aspergesla, is een van de meest exotische variëteiten van deze groente. Met een unieke smaak die de smaken van courgette en artisjok combineert, heeft Chinese sla 95 procent vloeibaar gehalte en is het een goede bron van mineralen en vitamines. De bladeren zijn zacht, in tegenstelling tot de knapperige bladeren van sla. Je kunt Chinese sla op gebakken gerechten toevoegen. Gebruik het om soepen te versieren en gezonde en smakelijke gerechten te maken.

routebeschrijving

Bereid heerlijke recepten voor met salades met Chinese slablaadjes (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Gebruik Chinese sla als ingrediënt en bak het vlees, de groenten en rijstgerechten. Voeg een paar vellen gesneden sla toe als het laatste ingrediënt in de gebakken, wanneer de maaltijd bijna klaar is, om te voorkomen dat het te gaar wordt.
Hak de Chinese sla en voeg toe als garnering in soepen. Gebruik je vingers om wat slablaadjes af te scheuren en meng de soep in als het bijna klaar is. Kook gedurende maximaal twee minuten omdat de sla zijn smaak verliest en verwelkt als hij te lang wordt gekookt. Je kunt de gegarneerde sla ook toevoegen aan de soep voordat je hem serveert.
Bereid een boeiende en smakelijke Chinese sla voor. Creëer een smakelijke vulling door dunne plakjes gekookte kip, varkensvlees of rundvlees te combineren met licht gefrituurde groenten zoals uien, paprika's en kool. Breng de vulling op smaak met wat gedroogde of verse kruiden en specerijen zoals munt, koriander en paprika. De sleutel is om twee eetlepels van de vulling op het Chinese slablad te leggen. Of serveer de vulling en de Chinese sla apart naast elkaar, zodat iedereen naar eigen smaak kan assembleren.

tips

Week de bladeren van Chinese sla in koud water om te voorkomen dat de randen donkerder worden. Dit helpt ook om niet te verwelken tijdens de warmere maanden.