Inhoud
- introductie
- Welke vorm moet ik gebruiken?
- Rijp en zacht = zoet en zacht
- Wit, melk, donker of rijk aan cacao?
- Zet de oven aan. Now!
- Benodigde gebruiksvoorwerpen
- Gebruik gezonde ingrediënten
- Bereid de ingrediënten voor
- Meng de ingrediënten
- Verdeel - de massa - en verover!
- De vormen vullen
- Schrijf een recensie!
- Laten we eens kijken
introductie
Bakken is een kookmethode die zelfs de meest ervaren huishoudelijke koks vaak vermijden. Misschien is het de angst om een verkoolde cake in de oven te vinden - of de noodzaak om exacte ingrediënten te gebruiken - of misschien is het die visie van meel in elke hoek van je keuken na de bereiding. De waarheid is dat roosteren heel gemakkelijk is en de beloning bevredigend en heerlijk is. Dit recept voor muffins, met bananen en chocoladedruppels, zal je stap voor stap begeleiden en je gezin gelukkig maken omdat je eindelijk iets interessants op het internet hebt ontdekt.
Welke vorm moet ik gebruiken?
Als je al een vorm voor muffins hebt, gebruik het dan - je hoeft geen mooier exemplaar te kopen. Als je er een gaat kopen, let dan op de verschillen. Een eenvoudige vorm van metaal is perfect, zorg er alleen voor dat het ingevet is, met boter, vet of kookspray en licht met bloem bedekt om te voorkomen dat de koekjes eraan blijven kleven. Als u papieren mallen gebruikt, hoeft u de gaten niet te smeren en op te bollen, maar het is verstandig om het oppervlak tussen de mallen te smeren. Siliconenvormen hebben geen speciale voorbereiding nodig, maar het is nog steeds goed om de bekers te gebruiken omdat ze mooi en leuk zijn.
Rijp en zacht = zoet en zacht
Voordat je gaat voor de andere ingrediënten, blijf op de hoogte bij het kopen van de bananen. Om taarten of koekjes te maken, moet de banaan heel volwassen zijn - niet alleen rijp. Eenvoudig, hoe volwassener het is, des te beter het zal smaken. Koop wat bananen en verwacht dat ze goed bevlekt zijn, of koop wat goed rijpe bananen in de supermarkt.
Wit, melk, donker of rijk aan cacao?
Het koekjesdeeg is gezoet met rijpe banaan en suiker. Dus, het gebruik van chocoladepoeder maakt dingen een stuk zoeter. Het is natuurlijk een kwestie van smaak, maar door het gebruik van donkere en bittere chocolade - met 60% of meer cacao - realiseer je je dat de smaken uitstekend bij elkaar passen.
Zet de oven aan. Now!
Nu u klaar bent om het recept te starten, zet u de oven aan. Ja, nu. Als u de koekjes in een koude oven plaatst of niet naar behoren hebt verwarmd, zullen ze niet groeien of er slecht uitzien, ten minste totdat u de dekking hebt ontvangen. Dus zet je oven nu op 200 graden Celsius en laten we je hand op het deeg leggen.
Benodigde gebruiksvoorwerpen
Zoals bij elk culinair project, moet alles wat je nodig hebt - keukengerei en ingrediënten - klaar voor gebruik zijn. Naast de papieren bekers en koekjesvormen, heb je twee grote en twee kleine mengkommen klaar - één groot voor de natte ingrediënten, de andere voor de droge en het deeg, een kleine kom om de boter in de magnetron te smelten, een andere voor eieren. Je kunt een mixer, een flexibele spatel of beter een houten lepel gebruiken. Aparte kopjes of een schaal en maatlepels.
Gebruik gezonde ingrediënten
De volgende ingrediënten moeten 12 cupcakes opleveren: 1 ½ kopje (190 g) bloem 2/3 kop (140 g) suiker 1 ½ theelepel bakpoeder ½ theelepel bakpoeder ¼ theelepel zout 1 theelepel vanille-extract 2 of 3 middelgrote of grote bananen 1 ei 80 g gesmolten boter ¼ kopje (60 ml) melk 80 tot 100 g gehakte chocolade of chocoladedruppels
Bereid de ingrediënten voor
Na het scheiden en meten van de ingrediënten, start u gewoon. In een grote kom bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout zeven. Smelt de boter in een kleine kom in de magnetron - ongeveer 30 seconden - en laat het iets afkoelen. Klop het ei lichtjes in een kleine kom - het is goed om dit apart te doen om te voorkomen dat een verrot ei het mengsel bederft. Kneed de bananen met een vork in een grote kom en voeg dan de melk, vanille, boter en ei toe. Als u reep chocola gebruikt, snijd het in stukjes ter grootte van een boon.
Meng de ingrediënten
Na grondig mengen van de vloeibare ingrediënten, giet het mengsel in de kom met droge ingrediënten. Als u een mixer, lepel of spatel gebruikt, zorg er dan voor dat u ze niet te veel mengt op dit punt. Voeg de chocolade toe en mix het deeg tot ze gelijkmatig verdeeld zijn en niet over droog bloem - roer tot het punt waar het knoeit. Klop het mengsel niet te veel, anders zullen je dumplings vlakker worden.
Verdeel - de massa - en verover!
Wist je dat voordat je chocolade toevoegt, het mogelijk is om het deeg te splitsen om te voldoen aan de verschillende smaken van je huis? Leg de helft van het deeg in een andere kom en meng een andere chocolade - zelfs witte chocolade - of zelfs geen chocolade. Viva!
De vormen vullen
Zodra het deeg is gemengd, plaatst u het in de vorm van muffins bekleed met de paperclips totdat ze compleet zijn. Giet vervolgens de rest tussen alle vormen zodat de koekjes gelijkmatig zijn. Plaats de vormen op het middenrek van de oven en verlaag de temperatuur tot 175 graden. Bak gedurende 30 minuten.
Schrijf een recensie!
Sommige ovens worden meer warm dan andere, controleer de dumplings na 25 minuten met een tandenstoker. Als de tandenstoker er schoon uitkomt of met wat droge zemelen, zijn ze klaar.Als het eruit komt met chocolade, probeer het dan opnieuw. Als u klaar bent, verwijdert u de vormen en laat u deze vijf minuten afkoelen. Nadat het formulier is afgekoeld, verwijdert u de koekjes en laat u ze afkoelen voordat u ze gaat eten.
Laten we eens kijken
Iedereen houdt van cookies - dus veeg je oude formulier, leen er een of koop een nieuwe. Chocolade moet wat contrast bieden om de banaan aan te vullen. Verwarm de oven nu voor. Bereid uw keuken voor: afzonderlijke ingrediënten en gebruiksvoorwerpen. Koekjes beginnen nat en droog. Meng niet te veel, alsjeblieft. Controleer met een tandenstoker of een houten spies - als er chocolade uitkomt, lik het dan gewoon en gebruik een andere. Wacht tot de koekjes zijn afgekoeld of je iemands mond kunt verbranden.