Inhoud
Mensen die geen varkensvlees eten, vanwege gezondheid, goede zeden of religieuze zaken, hoeven niet uit de smaak te geraken. De spekkruiden bestaat om die eigenaardige smaak te geven aan zowat elk soort voedsel of drank dat je je maar kunt voorstellen. Kruiderijen zijn meestal vegetarisch en worden door verschillende bedrijven beschikbaar gesteld in de vorm van een kruiderij of als een product dat al is gekruid met de smaak van spek.
Stukjes spek
Bacon-stukjes zijn waarschijnlijk het bekendste soort kruiden. Dit product kan worden gebruikt als alternatief voor spek in gewone recepten of om smaak toe te voegen aan andere gebakken gerechten. Deze stukjes spek zijn een imitatie van echt spek. Hoewel alle fabrikanten verschillende combinaties van ingrediënten gebruiken, zijn de meeste producten die de smaak van bacon nabootsen een combinatie van soja-eiwitten, tarwe, maïs, zout, suiker en sojasaus, evenals kunstmatige smaken en kleuren.
Bacon zout
Als spekblokjes heeft spekzout de functie van het reproduceren en nabootsen van de smaak van spek en wordt het gebruikt in gerechten die geen varkensvlees bevatten. In tegenstelling tot spek en de naam heeft dit zout een laag natriumgehalte - een portie bevat 6% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Baconzout heeft ook geen vet en is vegetarisch. Het krijgt de smaak van keukenzout, knoflook, paprika, ui en de andere smaken worden gegenereerd door walnoot en boter. De textuur van baconzout komt van de eiwitten van maïs en soja.
Bacon-proeverij maaltijden
Er zijn een aantal producten op de markt die de smaak van spek nabootsen. Probeer mayonaise, popcorn, jus en spek gearomatiseerde noten.
Bacon gaf drankjes
Bacon-kruiden is ook beschikbaar, zelfs in vloeibare producten. Er zijn koffiesoorten, likeuren, wodka en zelfs whisky met spek.